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青豆炒火腿肠得做法
2019-02-24 09:52 大众养生网   

青岛是中国已经种植几千年的粮食作物。在中国东部广泛种植,不要看青豆很常见就小看它,它的营养价值可不低。青豆有着补肝养胃,降低血液胆固醇,延年益寿,乌发明目的功效,特别适合老年人食用。青豆的做法有很多,常见的做法就是青豆炒火腿肠。那么,青豆炒火腿肠的做法是什么呢?

做法一

用料

火腿肠2根,青豆300克,鸡精、水适量,油、盐、水淀粉适量

做法

1.先把青豆洗净,火腿肠切点备用。

2.热锅冷油用中火先煸火腿肠,把香味煸来。

3.火腿肠煸出香味后,放入青豆继续煸炒。当青豆变色断生后可加适量的水焖煮一分钟。

4.开盖后沿着锅边加水淀粉,再加适量鸡精。最后用大火收汁即可。

5.用水淀粉勾点芡,能使青豆吃起来更入味。最后出锅装盘即可享用美味火腿肠炒青豆。

做法二

食材清单

青豆 、 火腿肠 、 蒜 适量 、 干辣椒 适量 、 盐 少许 、 鸡精 少许

1.火腿肠切成丁,

2.豌豆洗净,

3.小葱切段,

4.热锅内放油并倒入干辣椒炒香,

5.倒入豌豆翻炒,

6.加少许盐翻炒,

7.加入适量的水焖一下。

8.水快焖完时倒入火腿肠和小葱翻炒几下起锅。

小贴士

豌豆一定要多焖一会儿,豆子类的食物不容易熟,生的吃会很苦,所以一定要多加些水焖。

禁忌对象

患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘患者、患有脑炎,中风,呼吸系统疾病,消化系统疾病,五官疾病,神经性疾病的人群以及老人阳虚体质人群忌食,三高病人例如血尿酸高的病人可以吃但每次最好少吃。chunnuan

 

责任编辑: 4002YHQ TO015

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